おすすめ糠床容器

エルビスです。

糠床容器について

今回の写真は、

私が以前愛用していた陶器製の糠床容器です。

漬かり具合は最高で、

重しを含めると3.5kg以上。

ただし入る糠床は約800gほどで、

きゅうり🥒半分・なす🍆半分・にんじん🥕少々が

限界でした。

それでも、漬物は本当に美味しく仕上がりました。

「野菜と糠床の重量バランスが味に影響する」と

いう大切なことを、この容器から学びました。

一方、ロハス式の糠床は冷蔵庫保存。

漬かりにくい代わりに、

傷みにくく安定した発酵が楽しめます。

容器に“正解”はありません。

内蓋がない容器なら、

工夫してオリジナルを作るのも面白いですよ。

⚠️ ただし「ラップは使わないこと」を

おすすめします。

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　　教室の現実的な収益性

ここだけの話、毎年100件ほどの糠床教室を

開催されている先生が数名いらっしゃいます。

参加費はお一人8,500円前後。

かつては「お金の話はタブー」と

されがちでしたが、最近の受講生はリアルに

「どのくらい稼げるのか？」

を知りたがる方が増えています。

だからこそ、こうした数字は決して下品ではなく、

むしろ未来を考えるための大切な指標と思います。

そして、何より大切なのは…

✨ SNSのフォロワー数が多くなくても

　　成果を出せる

という事実。

これは「やり方次第で誰にでもチャンスがある」

という安心材料になります。

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🌸 あなたへのメッセージ

糠漬けは日本の伝統

収益性と安心感、その両方を実感できるのが

糠床教室の魅力です。

もし「自分にもできるだろうか」と

迷っている方がいらっしゃるなら、

どうか安心してください。

経験を積み重ね、正しい知識を持って取り組めば、

必ず結果はついてきます。

📚 私の講座でも、

実際の教室運営に役立つ工夫を惜しみなく

お伝えしています。

次回のご案内を、どうぞ楽しみにお待ちください。

つづく