上級麹士復習食品編

ご視聴期間(令和8年3月31日まで)

甘麹・塩麴・出汁麹造り

米味噌・麦味噌造り

玄米味噌造り

フルーツ酵素造り(黒麹)

ハトムギ糠床造り

麹キムチ造り

甘酒種天然酵母パン作り

ベジ塩麴・酵素ドレッシング作り

麹石鹸・麹化粧水・麹クリーム作り

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