2025-03

AI

AIは自分らしさが大切

XのGrokを使って献立を立ててもらいました。
hatomuginukadoko

たまねぎの糠漬け

ハトムギ糠床に玉ねぎを漬ける方法です。
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Q&Aフルーツ酵素

こんにちは岡本です。 インスタグラムで予告してましたが 今回は麹士の皆さんから日々送られてくる ご質問の中でフルーツ酵素に関しての ご質問が多いので詳しくお答えしようと思います。 以下がフルーツ酵素に関してのご質問ベスト3です。 第3位すぐ...
hatomuginukadoko

ハトムギ糠床の酸味対策

エルビスです。 この寒さも、もう少しの辛抱ではないでしょうか。 芽吹きはじめていますが季節の変わり目、 時代の変化に振り回されることなきよう。 私の調活のRoutineを 1. ハトムギのぬか漬けを食べる。キュウリ、 ニンジン、キャベツ等 ...