発酵教室は各地の麹士の方々が開催されておりますのでそちらを

ご紹介させていただきます。

お住まいとご希望の講座をお知らせいただければこちらよりお近くで

開講中のお教室をお知らせいたします。

  • 味噌造り
  • 薬膳味噌造り
  • 醤油造り
  • ぬか床造り
  • 麹クリームつくり
  • 麹キムチ造り
  • 水キムチ造り
  • 甘酒種天然酵母パン
  • 甘麹造り
  • 醤油麹造り
  • 塩麹造り
その他さまざまな講座があります。